Category Archives: Uncategorized

På gång i gruppen

Nu håller vi som bäst på och inventerar butiker runt om i Uppsala för att uppdatera Uppsala Miljöguide för fjärde gången! Det ska bli spännande att se hur många butiker som tilkommer.

Förberedelserna inför Miljövänliga veckan med Tema Kläder har satt igång. 8-9 mars är det riksupptakt på Skeppsholmen som fem stycken från vår grupp åka till och vi har börjat kolla datum för att ha en första klädbytardag!

Annonser

1 kommentar

Filed under Uncategorized

Uppsalatidningen rapporterar om torskläget i Uppsala – kommunen slutade köpa in torsk redan 2001, men den finns kvar i butik och på restaurang

Lämna en kommentar

Filed under Uncategorized

Miljöguide

Här kan du ladda ned vår uppdaterade Miljöguide: miljoguide2.pdf!

Lämna en kommentar

Filed under Miljöguide, Uncategorized

Kampanj om Jätteräkor

Handla miljövänligtgruppen i Uppsala började vid årskiftet en kampanj som gick ut på att informera restauranger om den allt mer populära jätteräkan, även kallad scampi, kungsräka eller tigerräka. Vi sände ut brev med information till alla restauranger inom Uppsala och flera fick även mail och besöktes av oss personligen.

Restaurangerna kunde sedan lämna ett räklöfte som innebar att de skulle sluta servera rätter innehållande jätteräkor. De belönades då bland annat med diplom och positiv uppmärksamhet.

Resultatet av kampanjen blev löften från restaurangerna: Aspentos, Café Ångströms GH-nation, Klaus gröna kök, Restaurang Humlan , Scandic Uplandia, Scandic Nord och Uppenbar. Vi i gruppen är inte helt nöjda med så få löften men inser att det nog krävs mer information och arbete för att få fler. Det krävs även fler upplysta restaurangbesökare som ber att inte serveras scampi eftersom ett vanligt argument hos restaurangerna mot att ge löfte var att de skulle förlora kunder.

 Kort fakta om varför man bör undvika jätteräkor
Jätteräkor odlas i tropiska länder där mangroveskog huggs ner för att ge plats åt nya odlingar. När mangroveskogen huggs ner försvinner det naturliga skyddet mot tsunamivågor och orkaner. Dessutom förstörs de platser där fisken växer upp. Från de dammar där räkorna odlas läcker det kemikalier. Marken förstörs och överges efter bara några få år.

Det finns bra alternativ till jätteräkor såsom räkor från Nordostatlanten och svenska havskräftor.

Länkar 

Restauranger som inte serverar jätteräkor: http://www.snf.se/verksamhet/internationellt/jatterakor/restauranger.htm 
Fakta om Jätteräkor (Naturskyddsföreningens hemsida): http://www.snf.se/verksamhet/internationellt/jatterakor/index.htm    

 

Lämna en kommentar

Filed under Uncategorized