Månadsarkiv: augusti 2007

Kampanj om Jätteräkor

Handla miljövänligtgruppen i Uppsala började vid årskiftet en kampanj som gick ut på att informera restauranger om den allt mer populära jätteräkan, även kallad scampi, kungsräka eller tigerräka. Vi sände ut brev med information till alla restauranger inom Uppsala och flera fick även mail och besöktes av oss personligen.

Restaurangerna kunde sedan lämna ett räklöfte som innebar att de skulle sluta servera rätter innehållande jätteräkor. De belönades då bland annat med diplom och positiv uppmärksamhet.

Resultatet av kampanjen blev löften från restaurangerna: Aspentos, Café Ångströms GH-nation, Klaus gröna kök, Restaurang Humlan , Scandic Uplandia, Scandic Nord och Uppenbar. Vi i gruppen är inte helt nöjda med så få löften men inser att det nog krävs mer information och arbete för att få fler. Det krävs även fler upplysta restaurangbesökare som ber att inte serveras scampi eftersom ett vanligt argument hos restaurangerna mot att ge löfte var att de skulle förlora kunder.

 Kort fakta om varför man bör undvika jätteräkor
Jätteräkor odlas i tropiska länder där mangroveskog huggs ner för att ge plats åt nya odlingar. När mangroveskogen huggs ner försvinner det naturliga skyddet mot tsunamivågor och orkaner. Dessutom förstörs de platser där fisken växer upp. Från de dammar där räkorna odlas läcker det kemikalier. Marken förstörs och överges efter bara några få år.

Det finns bra alternativ till jätteräkor såsom räkor från Nordostatlanten och svenska havskräftor.

Länkar 

Restauranger som inte serverar jätteräkor: http://www.snf.se/verksamhet/internationellt/jatterakor/restauranger.htm 
Fakta om Jätteräkor (Naturskyddsföreningens hemsida): http://www.snf.se/verksamhet/internationellt/jatterakor/index.htm    

 

Annonser

Lämna en kommentar

Under Uncategorized